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Madalenas em formato de Queque

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Laranja ou limão [raspa]
2 ovos
175 gr. de açúcar
6 colheres [sopa] de leite
10 colheres [sopa] de azeite
1 colher [sopa] de licor (usei licor de bolota)
8 colheres [sopa] de farinha maizena [usei Farinha Custard]
250 gr. de farinha de trigo
1 colher [sobremesa] de fermento em pó

Preparação:

No copo da Bimby coloca-se a casca de laranja e tritura-se 15 seg., vel. 5-7-10. Junta-se o açúcar e repete-se a operação. Adiciona-se os ovos, o leite, o azeite e o licor e programa-se 30 seg., vel. 4. Por fim junta-se a farinha custard (ou farinha maizena como indicado na receita original), a farinha de trigo e o fermento e envolve-se 10 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para formas de silicone para queques. Polvilha-se com um pouco de açúcar para ganhar uma crosta crocante. Leva-se a forno pré-aquecido a 190ºC até dourarem a gosto.



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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 5 livros de receitas | 1 envios | 3595 visualizações | 0 comentários ]
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