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Cupcakes de Natal

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

140 gr. de farinha de trigo
30 gr. de cacau em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
200 gr. de açúcar
1 ovo
95 gr. de maionese (não use light)
3 gotas de aroma de baunilha
150 ml. de água a ferver

Preparação:

No copo da Bimby, coloca-se a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal. Programa-se 15 seg., vel. 5. Retira-se e reserva-se.

No copo da Bimby, coloca-se o açúcar e o ovo. Programa-se 2 min., vel. 4. Junta-se a maionese e o aroma de baunilha, 10 seg., vel. 3. Adiciona-se metade dos ingredientes secos reservados e mistura-se 10 seg., vel. 3. Com a máquina a funcionar na vel. 2 deita-se pelo bucal metade da água a ferver. O preparado vai subir a borbulhar. Pelo bucal deitam-se os restantes ingredientes secos reservados e a restante água. Tapa-se com o copinho e aumenta-se para a vel. 3, 30 seg.

Deita-se a massa em formas de silicone para queques. Leva-se a forno pré-aquecido a 190ºC durante 15 minutos (faz-se o teste do palito e assim que sair seco retiram-se). Deixa-se arrefecer e desenforma-se. Em formas de silicone desenformam-se muito facilmente. Colocam-se em forminhas de papel plissado e decoram-se a gosto.
Para decorar basta bater uma clara de ovo com um pouco de açúcar até ficar bem firme. Depois adiciona-se um corante de cor a gosto (utilizei cor-de-rosa).


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 4 livros de receitas | 1 envios | 2193 visualizações | 0 comentários ]
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