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Salmão com Semente de Funcho

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

4 postas de salmão fresco
2 colheres (sopa) de iogurte natural
2 colheres de azeite virgem
1 colher (chá) de de mostarda em pó
1 colher (sopa) de oregãos
1 colher (sobremesa) de funcho
Sumo de limão (a gosto)
Alho, sal e pimenta

Preparação:

Esmague as sementes de funcho com os dentes de alho. Junte a mostarda, o iogurte, um pouco de sumo de limão, oregãos, azeite, sal e pimenta. Barre as postas do salmão com este preparado e deixe-os adquirir o gosto durante cerca de 1 hora. Entretanto coza umas batatas com casca. Antes lave-as bem e polvilhe com um pouco de sal grosso.
Num greçlhador coloque o salmão. Não precisa de adicionar óleo pois o salmão é por si só um peixe com bastante gordura. Grelhe durante 6 a 10 minutos sem deixar queimar.

Observações:
Esta receita é óptima acompanhada com uma salada de tomate e alface.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
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