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Camarões fritos com Arroz de Açafrão

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Camarão [tamanho médio]
Alho
Louro
Sal
Mistura de especiarias
Molho inglês
Whisky
Azeite
Limão
Arroz [usei Thai Jasmine]
Açafrão
Sal aromatizado

Preparação:

Descascam-se os camarões, mantendo a cabeça e a parte final do rabo - tira-se só mesmo a parte central, como se vê na foto. Sai com extrema facilidade. Colocam-se na cuba da Actifry e temperam-se com alho, louro, sal a gosto, mistura de especiarias, molho inglês [apenas umas gotas] e whisky. Rega-se com azeite e programa-se 15 minutos [ou o tempo necessário, depende da quantidade que se frita].

No copo da Bimby, coloca-se dois dentes de alho e azeite. Programa-se 7 min., vel. 1, temp. 100º. Junta-se depois o cesto com o arroz lá dentro, tempera-se com a mistura de especiarias, açafrão e sal a gosto. Adiciona-se 800 gr. de água [nunca menos que esta quantidade seja qual for a quantidade de arroz]. Programa-se 12 min., vel. 4, temp. 100º.

Entretanto, já os camarões estão fritos. Regam-se no final com sumo de limão e deixam-se repousar um minuto na Actifry com a tampa fechada.
Servi o arroz enformado com o molho dos camarões por cima.

Observações:
Na Actifry.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 16 livros de receitas | 5 envios | 7457 visualizações | 4 comentários ]
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Comentários ver todos
Camarões fritos com Arroz de Açafrão
(Fluffy, 2 pontos , Sexta, 13 de Janeiro de 2012 às 17:34)
Esta receita deve ficar uma delícia!

Referente à Bimby, não tenho nem pretendo comprá-la.
ou seja, lembrem-se sempre que nem toda a gente tem a Bimby!
Re: Camarões fritos com Arroz de Açafrão
(lisboanortesul, 1 ponto , Sexta, 16 de Dezembro de 2011 às 17:48)
Tudo muito lindo, tudo muito bonito, e de sabor, talvez. Só que nem todos podem ter uma "Bimby". Luisa explique-nos a alternativa, por favor.
Re: Camarões fritos com Arroz de Açafrão
[LuisaAlexandra, 2 pontos , Sexta, 16 de Dezembro de 2011 às 17:51]
Re: Camarões fritos com Arroz de Açafrão
[bugsy, 1 ponto , Sábado, 17 de Dezembro de 2011 às 20:19]
 
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