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Sobremesas  ::  Doces de colher
 

Arroz Doce com Anis e Leite Condensado

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

1 l de leite
130 gr. de arroz [risotto ou carolino]
1 casca de limão
1 pau de canela
1 colher [de sobremesa] de anis em semente [opcional]
1 pitada de sal
200 gr. de leite condensado [usei leite condensado cozido]
4 colheres [de sopa rasas] de farinha custard
Canela em pó para decorar

Preparação:

No copo da Bimby, deitar o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela, as sementes de anis e o sal. Programar 45 min., temp. 90º, veloc. colher inversa.
Dissolver a farinha custard num pouco de leite, adicionar o leite condensado e misturar bem. Utilizei leite condensado cozido, por isso ficou com uma cor mais escura.
Quando terminar o tempo, juntar a mistura da farinha custard com o leite condensado, mexer um pouco com a espátula para incorporar no arroz e programar mais 10 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
Deitar em tacinhas individuais ou numa travessa. No final polvilha-se com canela em pó.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 3 livros de receitas | 1 envios | 4791 visualizações | 0 comentários ]
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