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Pudim de Abóbora

cantinhodasomi
id: 9904, 16-06-2011
Prestígio: 25
Artigos: 19
Comentários: 1
Ingredientes:

1 colher (sopa) de farinha maizena
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
300g de açúcar
5 ovos
50g de coco ralado
600g de abóbora (limpa e cortada aos cubos pequenos)
75g de açúcar (para caramelizar a forma)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Num tacho, cozer a abóbora em água temperada com um pouco de sal e um pau de canela. Depois de cozida, escorrer a abóbora e reduzir a puré. Juntar os restantes ingredientes e bater tudo muito bem.
Preparar o açúcar caramelizado e colocar na forma. Deitar nela o pudim e levar a cozer em banho-maria, durante cerca de uma hora.
Desenformar apenas quando estiver frio.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por cantinhodasomi
[ em 18 livros de receitas | 9 envios | 4426 visualizações | 1 comentários ]
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Re: Pudim de Abóbora
(Rita59, 2 pontos , Quinta, 1 de Dezembro de 2011 às 2:55)
Deve ser bom!!!
 
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