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Morangos Disfarçados

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

150 g de chocolate branco
150 g de chocolate de leite
600 g de morangos
80 g de côco ralado
250 g de açúcar

Preparação:

Coloque o açúcar num tacho, cubra com água e leve ao lume. Deixe ferver até atingir o ponto de fio.
Lave e arranje os morangos e 1/3 deles pela calda. Passe-os depois por côco ralado. Reserve.
Coloque novamente o açúcar ao lume e deixe caramelizar. Retire e deixe arrefecer um pouco. Passe mais 1/3 de morangos por este preparado e coloque-os num prato, ligeiramente untado com um pouco de óleo.
Derreta ambos os chocolates, separadamente. Passe os restantes morangos pelo chocolate de leite, de forma a cobrir apenas metade do fruto. Deixe arrefecer. Quando estiverem mais frios, passe-os pelo chocolate branco, cobrindo apenas a extremidade.
Coloque todos os morangos no prato untado com óleo e sirva bem fresco.


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Receita enviada por Kitchenet
[ em 2 livros de receitas | 25 envios | 2107 visualizações | 0 comentários ]
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