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Bolo de Cenoura e Nozes

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

2 cenouras médias
4 ovos
150 gr. de açúcar
80 gr. de margarina
50 gr. de leite ou natas
200 gr. de farinha especial para bolos [com fermento]
Nozes q.b.

Preparação:

No copo da Bimby, colocam-se as cenouras descascadas e cortadas em pedaços e trituram-se com uns toques de turbo. Retiram-se e reservam-se.
Coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adicionam-se os ovos e o açúcar e programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º. Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura]. Junta-se a margarina, o leite [ou natas] e mistura-se 15 seg., vel. 3.
Depois a farinha [e fermento se necessário, eu utilizo farinha especial para bolos que já contém fermento]. Envolve-se 15 seg., vel. 3.
Retira-se a borboleta e juntam-se as nozes, envolvendo apenas com a espátula.
Transfere-se o preparado para uma forma de silicone que se leva a forno pré-aquecido a 180ºC até cozinhar. Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Desenforma-se apenas depois de frio.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 5 livros de receitas | 0 envios | 1847 visualizações | 0 comentários ]
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