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Sobremesas  ::  Tartes
 

Tarte de Ananás e Queijo

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

Para a massa:
250 gr. de farinha
125 gr. de manteiga amolecida
1 colher (sobremesa) de açúcar

Para o recheio:
60 gr. de açúcar
2 gemas
300 gr. de queijo fresco
1/2 ananás
50 gr. de cerejas
50 gr. de amêndoa laminada
Charope de ananás

Preparação:

Misture todos os ingredientes indicados para a massa e envolva até obter uma mistura macia. Tape e leve ao frigorifico durante 20 minutos.
Entretanto, misture o açúcar, as gemas e o queijo fresco até ficar cremoso.
Descasque o ananás retire o centro. Corte em fatias e corte cada uma em quatro (utilizei ananás de conserva).
Retire o pé e o caroço das cerejas (utilizei de conserva).

Tenda a massa e forre uma tarteira, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Pique a massa com o garfo, coloque por cima papel vegetal e feijões secos e leve a cozer no forno, a 180°C, durante cerca de dez minutos. Decorrido este tempo, retire os feijões e o papel vegetal e deixe cozer mais dez minutos.
Retire a massa do forno e deite o preparado de queijo. Junte o ananás, as cerejas e a amêndoa. Leve ao forno, até alourar um pouco a amêndoa.

Observações:
Receita preparada no Cooking Chef

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Elisabeth27
[ em 13 livros de receitas | 4 envios | 3369 visualizações | 0 comentários ]
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