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Carne  ::  Aves
 

Frango com Natas

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Frango [sobras de frango assado]
2 ovos
1 cebola
1 dente de alho
Louro
Azeite
Cogumelos frescos
Batata frita
Pimenta e noz-moscada a gosto
Salsa ou coentros picados

Para o molho béchamel:
600 ml. de leite
60 gr. de farinha
40 gr. de margarina
Sal
Especiarias a gosto (pimenta, noz-moscada, mistura de especiarias)
1 pacote de natas [usei o molho de nata especial para carne]

Preparação:

Comecei por colocar as batatas a fritar na Actifry.
Desfia-se o frango, limpando de peles e ossos.
Cozem-se e descascam-se os ovos. Reserva-se.

Prepara-se o molho béchamel .

Num tacho, coloca-se a cebola, os alhos e o azeite e deixa-se fritar até alourar a cebola. Junta-se o frango desfiado e os cogumelos frescos e envolve-se, fritando uns minutos. Retira-se do lume e junta-se as batatas fritas, os ovos cozidos cortados em pedaços pequenos, o molho béchamel, as natas ou o molho de nata para carne, envolve-se bem e tempera-se a gosto. Eu uso pimenta, noz-moscada e salsa picada.
Transfere-se para um pirex de forno e polvilha-se com queijo ralado. Leva-se a forno pré-aquecido a 200ºC até ficar gratinado a gosto.

Acompanha-se com uma boa salada de alface.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 6 livros de receitas | 5 envios | 2581 visualizações | 0 comentários ]
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