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Carne  ::  Aves
 

Frango mexicano

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

175 gr. de arroz
3 peitos de frango
1 pimento vermelho
1 lata pequena de milho
1 cebola
Sal e pimenta
4 colheres (sopa) de polpa de tomate
Margarina

Preparação:

Num tachinho ao lume com água temperada, coloque o arroz a cozer.
À parte, ponha a margarina derreter numa frigideira ao lume. Acrescente a cebola picadinha e deixe alourar um pouco.
Corte os peitos de frango aos cubos e adicione-os à frigideira. Envolva bem e deixe cozinhar durante alguns minutos. Junte o pimento vermelho previamente cortado aos cubos pequenos, envolva tudo muito bem e deixe cozer em lume brando durante mais alguns minutos.
A este preparado junte ainda o arroz cozido e escorrido e a polpa de tomate. Tempere de sal e pimenta, envolva tudo muito bem e adicione por último o milho, bem escorrido. Envolva.
Retire e sirva de imediato.


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Receita enviada por Elisabeth27
[ em 4 livros de receitas | 2 envios | 2309 visualizações | 0 comentários ]
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