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Bolo de Laranja, Limão e Azeite com Sementes de Papoila

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Casca de laranja
Casca de limão
150 gr. de açúcar
4 ovos
50 gr. de azeite
1 iogurte natural açucarado
200 gr. de farinha (esta que usei já contém fermento) Sementes de papoila

Preparação:

No copo da Bimby, coloca-se as cascas de laranja e de limão. Trituram-se 30 seg., vel. 5-7-10. Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação.
Coloca-se a borboleta nas lâminas. Juntam-se os ovos e programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º. Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura]. Adiciona-se o azeite e o iogurte. Mistura-se 15 seg., vel. 3. Por fim, adiciona-se a farinha - juntei também sementes de papoila, uma pequena quantidade que tinha para gastar. Envolve-se 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma de silicone e leva-se a forno pré-aquecido a 190ºC até cozinhar. Faz-se o teste do palito e, assim que sair seco, retira-se para não cozer demasiado. Desenforma-se apenas depois de frio.
No final reguei com sumo de laranja.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
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