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Massas / Pizzas
 

Massa de Salmão e Alho Francês

Anaritam3
id: 9133, 20-01-2011
Prestígio: 25
Artigos: 50
Comentários: 137
Ingredientes:

Massa: Esparguete, Tagliatelli ou Fettucine
2 lombinhos de salmão congelados (descongelados previamente)
1 alho francês, cortado bem picadinho
1 limão
Sal e pimenta moída na altura
Margarina

Preparação:

Cozer a massa "al dente". Reservar.
Grelhar os lombos até estarem meio passados para que não fiquem secos (sem temperar). Desfiar os lombos e temperar com sal, pimenta e o sumo do limão. Envolver e deixar por um pouquinho.
Numa frigideira, colocar a margarina a derreter e depois juntar o alho francês para alourar levemente. Quando estiver translúcido deitar o salmão e envolver tudo muito bem. Deixar apurar bem os sabores.
Por fim, juntar a massa com o salmão e envolver.
Polvilhar com coentros ou com queijo ralado.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Anaritam3
[ em 2 livros de receitas | 5 envios | 2604 visualizações | 0 comentários ]
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