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Pavlova com cobertura de Iogurte Grego e Frutos Vermelhos

paula Mariana
id: 9230, 09-02-2011
Prestígio: 26
Artigos: 20
Comentários: 2
Ingredientes:

4 claras de ovo
220g de açúcar
1 colher (sopa) de maizena
2 colheres (chá) de vinagre de vinho branco

Para a cobertura:
2 iogurtes gregos
Frutos vermelhos a gosto

Preparação:

Ligue o forno nos 150ºC.
Entretanto, bata as claras mas não em demasia. Aos poucos, acrescente o açúcar e bata até as claras ficarem bem firmes, o suficiente para conseguir depois formar a pavlova. Junte a maizena peneirada e o vinagre e envolva bem.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e desenhe nele um circulo não muito largo pois convém que fique alta. Coloque as claras dentro desse círculo e, com a espátula, molde de modo a ficar em jeito de bolo redondinho e alto.
Leve ao forno, reduzindo-o agora para os 120ºC, durante mais ou menos uma hora. Findo este tempo, desligue e deixe a pavlova arrefecer por completo ainda lá dentro.
Decore com iogurte grego batido até ficar bem cremoso e frutos vermelhos.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por paula Mariana
[ em 22 livros de receitas | 10 envios | 5790 visualizações | 1 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Pavlova com cobertura de Iogurte Grego e Fruto
(Elisabeth27, 2 pontos , Terça, 25 de Outubro de 2011 às 18:26)
Linda amiga e muito bem apresentada, parabens.
 
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