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Bolo de Chocolate Tucano

Claudipédia
id: 9563, 08-04-2011
Prestígio: 25
Artigos: 28
Comentários: 3
Ingredientes:

200g de manteiga sem sal
200g de açúcar
180g de farinha (ou menos, se preferir mais húmido)
8 ovos
200g de chocolate de culinária

Para a cobertura:
100g de chocolate de culinária para derreter + 50g para ralar
1 colher (sopa) de manteiga
30ml de leite

Preparação:

Aquecer o forno a 150ºC.
Separam-se as gemas das claras. Às gemas junta-se o açúcar e mexe-se. Depois batem-se as claras em castelo.
Num tacho, derrete-se o chocolate com a manteiga. Junta-se esta mistura às gemas e depois envolvem-se as claras em castelo.
Por fim, deita-se a farinha ao preparado e mexe-se muito bem. Leva-se ao ao forno, numa forma untada com manteiga, durante 45 minutos, no tabuleiro de baixo do forno.

Para a cobertura, derrete-se o chocolate com a manteiga e leite. Cobre-se o bolo com o chocolate derretido e a raspa de chocolate.


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Receita enviada por Claudipédia
[ em 13 livros de receitas | 1 envios | 3095 visualizações | 0 comentários ]
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