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Salmão grelhado em molho de Manteiga, Mostarda e Limão

cozinha com arte
id: 10022, 18-07-2011
Prestígio: 25
Artigos: 9
Comentários: 1
Ingredientes:

2 postas de salmão
Sal q.b.
1 colher (chá) de manteiga
1 colher (café) de mostarda dijon
Sumo de 1/2 limão

Preparação:

Tempere o peixe de sal e deixe tomar gosto, no mínimo durante 30 minutos.
Ligue o grelhador eléctrico e deixe aquecer bem. Seque o peixe com um pano e coloque-o no grelhador (pode pincelar o peixe com uma pitada de azeite). Deixe grelhar a gosto, virando pelo menos uma vez (tente virar o peixe o menos possível para não se desfazer). Quando estiver grelhado, retire e coloque num recipiente de ir à mesa.
Entretanto, numa taça, prepare o molho. Coloque a manteiga, o sumo de limão e a mostarda. Envolva bem e leve ao microondas até a manteiga derreter.
Verta o molho por cima do peixe e acompanhe com legumes cozidos.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por cozinha com arte
[ em 8 livros de receitas | 3 envios | 7178 visualizações | 0 comentários ]
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