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Sobremesas  ::  Bolos
 

Bolo com cobertura de Doce de Ovos de Chocolate

belinhagulosa
id: 2493, 23-11-2008
Prestígio: 25
Artigos: 34
Comentários: 6
Ingredientes:

Para o bolo:
4 ovos
1,5 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha
1/2 chávena de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de ginja (podem usar outro licor ou mesmo vinho do Porto)
1 colher (chá) de fermento em pó
Sumo de 1/2 laranja
Raspa de limão q.b.

Para o doce de ovos:
4 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de água
50 gr de chocolate de barra
Casca de limão

Preparação:

Comece por fazer o bolo, batendo bem os ovos com o açúcar. Junte a raspa de limão, a ginja e o sumo da laranja e mexa mais um pouco. Envolver, de seguida, a farinha com o fermento e o chocolate em pó.
Untar uma forma e polvilhar com farinha. Despejar a massa na forma e levar a cozer. No fim de cozido, deixar arrefecer

Confecção do creme de ovos: Num tacho, colocar tudo menos o chocolate. Levar ao lume até engrossar, mexendo sempre. Retire a casca de limão e junte o chocolate aos pedaços.
Cobrir o bolo com este preparado e enfeitar a gosto.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por belinhagulosa
[ em 13 livros de receitas | 4 envios | 3330 visualizações | 0 comentários ]
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