Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Sobremesas  ::  Tartes
 

Tarte Sablée de Fruta e Mel aromatizada com Cardamomo

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Para a massa sablée
100 gr. de açúcar
300 gr. de farinha
150 gr. de margarina
1 pitada de sal
2 gemas [usei um ovo inteiro]
20 gr. de leite

Para o recheio de fruta e mel:
Ameixas
Pêssegos
Manga
Mel
Cardamomo em Pó

Preparação:

No copo da Bimby, coloca-se o açúcar e pulveriza-se 10 seg., vel. 5-7-10. Adiciona-se a farinha, a margarina, uma pitada de sal, as gemas [eu usei um ovo inteiro em alternativa] e o leite. Programa-se 15 seg., vel. 5.
Retira-se a massa do copo e envolve-se em película aderente. Leva-se ao frigorífico durante 30 minutos.

Entretanto, prepare o recheio: Descasca-se a fruta e corta-se em pedaços pequenos. Coloca-se num tacho, rega-se com mel e polvilha-se com uma colher de sobremesa de cardamomo. Leva-se ao lume durante uns 20 minutos, até amolecer e formar uma calda de xarope.
Fazendo esta operação no copo da Bimby, basta colocar a fruta, o mel e o cardamomo e programar 20 min., temp. 100º vel. colher inversa, de modo a que a fruta não se desfaça totalmente.

Retira-se então a massa sablée do frigorífico. Divide-se em duas partes, esticando com o rolo de modo a cobrir o fundo e os bordos de uma tarteira ou de um pirex de forno. Por cima coloca-se a fruta e o xarope formado. Tapa-se com a restante massa e polvilha-se com açúcar mascavado. Leva-se a forno pré-aquecido a 190ºC até dourar a gosto.
Serve-se morna ou fria, polvilhada com canela.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 3 livros de receitas | 0 envios | 2167 visualizações | 0 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
:: Re: Pão de Cerveja e Queijo [1 ponto]
:: Re: Pão de Cerveja e Queijo [1 ponto]
 
babinhos
25 pontos
  SentaTeEProva [25 pontos]
  Chez Marta [25 pontos]
  nanda32 [25 pontos]
  Martinhalves [25 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: Badejo à cardeal [0 envios]
:: Pate de atum [0 envios]
:: JimmiXzSw [2017-02-19 05:00:35]
:: ana maria g soares [2017-02-11 05:11:29]
:: Lela [2017-01-28 09:54:07]
:: catiafaria [2017-01-13 19:40:43]
:: Leni [2016-12-28 16:59:33]
:: purezia1982 [2016-12-03 17:39:04]
:: Yolanda Jesus [2016-11-29 12:55:01]
:: flormaia [2016-11-25 18:24:00]
:: joca1976 [2016-10-23 16:26:34]
:: Xano [2016-09-30 17:19:52]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.