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Queques de Limão com Amoras e Framboesas frescas

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

1 limão [sumo e raspa]
250 gr. de farinha para bolos [com a farinha que uso não preciso de fermento]
200 gr. de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
240 gr. de leite
100 gr. de óleo de Girassol
Framboesas e/ou amoras

Preparação:

No copo da Bimby, coloca-se a casca de limão e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10. Junta-se os ingredientes secos: a farinha, o açúcar e uma pitada de sal. Programa-se 30 seg., vel. 6. Transfere-se a mistura para outro recipiente e reserva-se.
No copo da Bimby, colocam-se então os ovos, o leite, o óleo e o sumo de limão. Programa-se 30 seg., vel. 6. Junta-se a mistura dos ingredientes secos e programa-se 30 seg., vel. 5. Se necessário envolve-se mais um pouco com a espátula.
Transfere-se o preparado para as formas de queques [optei por forrar formas de silicone para queques com forminhas de papel plissado e depois colocar a massa]. Em cada um colocam-se pedaços de amoras e/ou de framboesas.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190ºC até os queques estarem cozinhados e dourados. O interior fica magnífico.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 5 livros de receitas | 3 envios | 2277 visualizações | 0 comentários ]
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