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Frittata de Caldo Verde, Bacon e Cogumelos

xanabertolo
id: 6705, 26-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 193
Comentários: 44
Ingredientes:

100 gr de creme culinário
4 ovos
1 cebola
2 dentes de alho
Bacon q.b.
Salsichas churrasco brasileiras
Cogumelos paris
Queijo emmental ralado
50 gr de caldo verde
Sal e pimenta
Salsa
Azeite

Preparação:

Corte a cebola e o alho em pedacinhos e, num tacho, refogue num pouco de azeite. Quando estiverem amolecidos, junte o bacon, as salsichas e os cogumelos em pedaços e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Por fim, junte o caldo verde e cozinhe em lume brando mais 5 minutos, até este perder todo o seu volume.
Numa tigela, bata os ovos, junte o creme culinário e tempere com sal e pimenta a gosto. Pique um pouco de salsa e junte aos ovos.
Unte uma forma rectangular e disponha dentro dela a mistura de caldo verde. De seguida espalhe por cima o queijo ralado e, por fim, verta a mistura dos ovos.
Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 30 minutos, a uma temperatura de 160ºC. Estará pronto quando o ovo estiver solidificado.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por xanabertolo
[ em 9 livros de receitas | 5 envios | 3652 visualizações | 1 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Frittata de Caldo Verde, Bacon e Cogumelos
(yzzi, 1 ponto , Sexta, 5 de Agosto de 2011 às 18:36)
realmente uma receita muito diferente,,simples e economica especial para os dias de verao-parabens
 
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