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Sobremesas  ::  Doces de colher
 

Frescura de Café

sofia silva
id: 3597, 09-05-2009
Prestígio: 25
Artigos: 78
Comentários: 6
Ingredientes:

15 palitos de La Reine
1,5dl de café pronto

Para a mousse de morangos:
250gr de morangos maduros
1/2 lata de leite condensado
0,5dl de leite
4 folhas de gelatina vermelha
2dl de natas frias

Para a mousse de café:
2dl de café pronto
1/2 lata de leite condensado
7 folhas de gelatina incolor
4dl de natas frias
100gr de açúcar

Para a decoração:
Chocolate derretido
Fios de ovos
1 morango

Preparação:

Coloque um aro com 25cm de diâmetro num prato e disponha os palitos no fundo. Regue com o café.

Para o mousse de morango, reduza os morangos a puré e junte-lhes os leites. Demolhe as folhas de gelatina em água fria por dois minutos. Escorra-as, derreta-as em banho maria e envolva no preparado anterior. Envolva as natas batidas e verta sobre os palitos. Leve ao frio até solidificar.

Para o mousse de café, misture o café com o leite condensado. Demolhe as folhas de gelatina em água fria por 3 minutos. Escorra-as, derreta-as em banho maria e envolva no preparado de café. Adicione as natas batidas com o açúcar e envolva com uma vara de arames. Verta sobre a mousse de morangos já solidificado e leve ao frio de novo.

Passe uma faca por dentro do aro a toda a volta e retire-o. Decore com chocolate derretido, fios de ovos e o morango cortado ao meio. Sirva fresco.


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Receita enviada por sofia silva
[ em 5 livros de receitas | 0 envios | 1966 visualizações | 0 comentários ]
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