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Caracóis à minha moda

xanabertolo
id: 6705, 26-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 193
Comentários: 44
Ingredientes:

1 kg de caracóis
3 folhas de louro
5 dentes de alho esmagados
2 cebolas em quartos
Azeite q.b.
Bacon e chouriço q.b.
Orégãos
1 caldo de carne
Sal q.b.

Preparação:

Lavar bem os caracóis, em várias águas, até a água sair totalmente limpa. Deixá-los de molho durante cerca de 30 minutos.
No fundo de um tacho, colocar as folhas de louro, o azeite, o bacon e o chouriço em pedaços, os orégãos, o caldo, o alho e temperar de sal. Juntar os caracóis por cima, cobrir de água e levar a lume brando com o tacho tapado. Quando os caracóis estiverem de fora, aumentar o lume, rectificar temperos e deixar ferver por cerca de 30 minutos.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por xanabertolo
[ em 12 livros de receitas | 1 envios | 7170 visualizações | 4 comentários ]
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Comentários ver todos
Caracóis à minha moda
(Fluffy, 1 ponto , Sábado, 30 de Junho de 2012 às 12:07)
Obga. Xana!

Pode dizer-me se se comem com um palito???

Obga.
Re: Caracóis à minha moda
[MissB, 1 ponto , Segunda, 2 de Julho de 2012 às 11:17]
Caracóis à minha moda
[Fluffy, 1 ponto , Segunda, 2 de Julho de 2012 às 11:26]
Re: Caracóis à minha moda
[MissB, 1 ponto , Segunda, 2 de Julho de 2012 às 12:06]
 
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