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Bolo de Chocolate sem Farinha

cantinhodasomi
id: 9904, 16-06-2011
Prestígio: 25
Artigos: 19
Comentários: 1
Ingredientes:

200g de açúcar
300g de chocolate para culinária
6 ovos
150g de água
1 colher (chá) de café solúvel
1 colher (chá) de canela em pó
200g de manteiga

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Picar o chocolate em pedaços pequenos.
Bater as claras em castelo e reservar.
Colocar a água num tacho e levar a lume brando, juntamente com o café e a canela, até dissolver. Adicionar o chocolate e ir mexendo até derreter o chocolate, colocando por fim o açúcar.
Deixar arrefecer um pouco e adicionar as gemas, batendo sempre para envolver bem. Juntar às claras, envolvendo deliciadamente.
Colocar numa forma de fundo amovível, de aproximadamente 22cm de diâmetro, com o fundo forrado com papel vegetal, e levar ao forno durante cerca de 30 minutos.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por cantinhodasomi
[ em 17 livros de receitas | 12 envios | 2625 visualizações | 0 comentários ]
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