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Tarte salgada de Tomate, Espargos e Cogumelos frescos

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

1 placa de massa folhada fresca
Cogumelos frescos
Espargos verdes frescos
Limão
Azeite
Sal aromatizado
Tomate Berry
Queijo Mozarella ralado
200 ml de natas [1 pacote]
2 ovos
Mistura de especiarias

Preparação:

Lavam-se bem os vegetais.
Numa frigideira, coloca-se um pouco de azeite. Junta-se os cogumelos frescos e os espargos verdes e rega-se com sumo de limão. Tempera-se a gosto (usei sal aromatizado). Salteia-se até amolecer e dourar a gosto.
Forra-se um pirex de forno com a placa de massa folhada. Por cima coloca-se o tomate cortado ao meio (se usarem uma variedade de tomate maior cortem às rodelas). O tomate Berry é pequenino por isso basta cortar ao meio.
Por cima junta-se os espargos e os cogumelos salteados e polvilha-se a gosto com queijo Mozarella.
Mistura-se as natas com os ovos, temperando a gosto (usei mistura de especiarias e ainda mais um pouco de queijo mozarella). Deita-se por cima dos vegetais e leva-se a forno pré-aquecido, a 190ºC, até ganhar consistência e dourar a gosto.
Servi morna, com o queijo a derreter, hummmmm!


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 4 livros de receitas | 6 envios | 2295 visualizações | 0 comentários ]
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