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Carne  ::  Porco
 

Paio com Salada Russa

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

16 fatias de paio
300 g de feijão verde
1/2 couve-flor
4 tomates
1 cenoura
1 batata
4 colheres (sopa) de maionese
1 ramo de salsa
Sal q.b.

Preparação:

Arranje os legumes e corte-os em pedaços pequenos. Depois, coza-os em água temperada com sal, escorra e deixe arrefecer. Junte-lhes a maionese e reserve.
À parte, core as fatias de paio numa frigideira bem quente, sem gordura. De seguida, divida a salada russa por pratos de servir, assim como as fatias de paio.
Decore com os tomates cortados às rodelas e com raminhos de salsa.
Sirva de imediato.


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Receita enviada por Kitchenet
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