Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Carne  ::  Porco
 

Lombinhos de Porco no tacho com Cerveja

Abelha Maia
id: 3492, 02-05-2009
Prestígio: 25
Artigos: 80
Comentários: 19
Ingredientes:

1kg de lombinho de porco limpo
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alhos esmagados
4 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 fio de azeite
1 cerveja de 33cl
Sumo de 1 limão
2 folhas de louro
1 colher (chá) de oregãos
Pimenta branca q.b.
Sal q.b.
Salsa picada para polvilhar (opcional)

Preparação:

Num recipiente, coloque os lombinhos e tempere-os com a cerveja, o sumo de limão, a folha de louro, os oregãos, os alhos esmagados, pimenta e sal. Misture tudo muito bem e leve uma horas ao frigorífico a marinar - pode deixar de um dia para o outro.
Num tacho fundo, coloque o fio de azeite com as cebolas picadas. Quando ganharem cor, adicione os lombinhos. Deixe selar a carne de um lado e outro e adicione depois a marinada e a polpa de tomate. Deixe cozinhar em lume brando com a tampa do tacho semi-aberta, para libertar algum vapor. Vá vigiando e, se necessário, junte meio copo de água, aos poucos, para ir formando um pouco de molho. Quando os lombinhos começarem a ganhar um tom dourado, por volta dos 30 a 40 minutos, desligue o lume e deixe arrefecer antes de os partir, para que não percam os sucos.
Sirva cortado às rodelas, polvilhado com salsa fresca picada.
Acompanhe a gosto.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Abelha Maia
[ em 24 livros de receitas | 13 envios | 4242 visualizações | 0 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
:: Re: Bolo de Natas [1 ponto]
:: Re: Iogurtes caseiros de Limão e Canela [1 ponto]
:: Re: Pizza Sofia [1 ponto]
:: Re: Sonhos de Bacalhau [1 ponto]
:: Re: Strogonoff à americana [1 ponto]
:: Re: Cataplana de Bacalhau [1 ponto]
 
babinhos
25 pontos
  SentaTeEProva [25 pontos]
  Chez Marta [25 pontos]
  nanda32 [25 pontos]
  Martinhalves [25 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: Pate de atum [0 envios]
:: fjkdjklajakjakjka [0 envios]
:: Bifinhos de peru com manteiga de amendoim [0 envios]
:: JimmiXzSq [2017-05-18 00:41:16]
:: katia rocha [2017-04-30 20:46:39]
:: Puto [2017-04-26 13:48:40]
:: Claudia_Rocha [2017-04-21 20:45:51]
:: Barnypok [2017-04-01 17:00:58]
:: Alfredo [2017-03-16 19:03:46]
:: Célia Soares [2017-03-11 11:04:34]
:: Viagra [2017-02-23 10:50:22]
:: JimmiXzSw [2017-02-19 05:00:35]
:: ana maria g soares [2017-02-11 05:11:29]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.