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Massas / Pizzas
 

Búzios com salteado de Cogumelos, Tomate e Queijo Roquefort

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Massa búzios
Sal aromatizado
Azeite
Cogumelos frescos
Limão
Azeite
Tomate Berry
Mistura de especiarias
Queijo Roquefort

Para a salada:
Alface
Azeite
Limão
Meloa
Queijo fresco
Mistura de especiarias

Preparação:

No copo da Bimby, coloca-se um litro de água, que se tempera com um fio de azeite e umas pedras de sal. Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º. Junta-se o cesto com a massa lá dentro e programa-se 8 min., vel. 4, temp. 100º.
Numa frigideira, coloca-se um pouco de azeite. Junta-se os cogumelos frescos, que se regam com sumo de limão. Salteiam-se até dourarem de ambos os lados. Adiciona-se então a massa cozida e bem escorrida e o tomate Berry cortado ao meio. Tempera-se a gosto (usei mistura de especiarias). Envolve-se e serve-se. Já no prato, junta-se o queijo Roquefort esfarelado.

Acompanhei com uma salada. Escolhe-se as folhas de alface, lavam-se e cortam-se em pedaços. Colocam-se num prato e temperam-se com azeite, sumo de limão e um pouco de sal. Junta-se a meloa descascada e cortada em pedaços e o queijo fresco em rodelas. No final tempera-se com a mistura de especiarias.

Observações:
Uma mistura deliciosa!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 5 livros de receitas | 1 envios | 7804 visualizações | 0 comentários ]
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