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Bolo frutado

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

Maçãs grandes
1 colher (sopa) de canela
100 gr. de manteiga amolecida
200 gr. de açúcar
4 ovos
2 iogurtes com aroma a banana (coloquei natural)
Raspas e sumo de 1 laranja
Raspas e sumo de 1 limão
1 cenoura ralada
200 gr. de farinha
1 colher (chá) de fermento
Margarina para untar ou papel vegetal

Preparação:

Barre uma forma de abrir com margarina ou forre-a com papel vegetal. Ligue o forno a 180°C.
Descasque as maçãs, retire-lhes as pevides, corte-as em cubos pequenos, espalhe-os dentro da forma e polvilhe com a canela.
Numa tigela (eu fiz no Cooking Chef a vel. 6) bata a manteiga com 150 gr. de açúcar até ficar um creme liso. Junte os ovos, um a um, batendo sempre. Adicione depois os iogurtes, a raspa da laranja e do limão, a cenoura ralada (eu raspei-a) e também a farinha e o fermento. Mexa bem (Cooking Chef vel. 3).
Verta para a forma por cima da maçã e leve ao forno durante 40 minutos.
Deite os sumos de limão e laranja para um tacho, junte o restante açúcar, leve ao lume, deixe ferver e retire do lume quando o bolo estiver cozido.
Verifique a cozedura do bolo com um palito, retire do forno e, sem desenformar e ainda quente, regue-o com a calda de citrinos. Deixe arrefecer e sirva com elementos decorativos a gosto.
Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Observações:
No Cooking Chef

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Elisabeth27
[ em 11 livros de receitas | 2 envios | 2514 visualizações | 0 comentários ]
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