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Borrego com Cebolinhas em molho de Pimentão

LuisaAlexandra

id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 107
Artigos: 443
Comentários: 60

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Ingredientes:

Borrego
Cebolinhas pequenas
Alho
Azeite
Massa de pimentão
Louro
Vinho branco
Sementes de mostarda
Mistura de especiarias
Polpa de tomate ou tomate pelado
Sal aromatizado ou caldo de tempero

Preparação:

Corta-se a carne em pedaços pequenos.
Num tacho, coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho laminado. Junta-se algumas cebolinhas pequenas descascadas e fritam-se assim inteiras. Adiciona-se a carne e frita-se ligeiramente.
Acrescenta-se então uma marinada feita com massa de pimentão, louro, vinho branco, sementes de mostarda, mistura de especiarias, um pouco de polpa de tomate e sal ou um caldo de tempero. Deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra e o molho bem apurado.
Servi com batata frita.

Dificuldade:

Custo:

Tempo:

Receita enviada por LuisaAlexandra

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