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Rolo de Carne surpresa

xanabertolo
id: 6705, 26-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 193
Comentários: 44
Ingredientes:

1 kg de carne picada (usei metade porco e metade vaca)
3 dentes de alho
1 ovo
Pão ralado q.b.
Queijo fatiado
Bacon fatiado
3 ovos cozidos
Sal, pimenta, orégãos, ervas finas
Mostarda
Vinho branco
Azeite e margarina

Preparação:

Ligar o forno a 200ºC.
Colocar a carne picada numa tigela. Temperar com sal, juntar o alho picado e o ovo e envolver. Colocar as restantes especiarias e um pouco de pão ralado e juntar bem.
Espalhar o preparado sobre papel de alumínio e colocar as fatias de queijo e bacon por cima. Terminar com os ovos cozidos.
Enrolar a carne com a ajuda do papel de alumínio, tendo o cuidado de fechar bem as pontas para o queijo não sair.
Levar ao forno com um fio de azeite, margarina e vinho branco. Barrar a carne por cima com a mostarda. Levar ao forno por cerca de 1 hora.


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Custo:
 
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Receita enviada por xanabertolo
[ em 10 livros de receitas | 8 envios | 2747 visualizações | 0 comentários ]
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