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Massas / Pizzas
 

Bolonhesa gratinada

xanabertolo
id: 6705, 26-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 193
Comentários: 44
Ingredientes:

Fusilli q.b.
350 gr de carne picada (desta vez foi de peru)
Sal e pimenta
1 1/2 caldo de salsa e natas
3 dentes de alho picado
250 a 300 gr de tomate frito
200 ml de natas levíssimas
Manjericão fresco
Queijo parmesão e mozzarella ralados

Preparação:

Cozer o fusilli "al dente".
Temperar a carne com sal, pimenta e os cubos de caldo cortados em pedacinhos.
Picar os dentes de alho e salteá-los em azeite. Acrescentar a carne e deixar fritar. Quando estiver cozinhada, juntar o tomate e o manjericão, envolver bem, baixar o lume e deixar ferver uns minutos.
Finalmente, juntar o creme culinário e envolver.
Transferir para um tabuleiro de forno, cobrir com queijo ralado e levar ao forno a gratinar.


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Receita enviada por xanabertolo
[ em 5 livros de receitas | 5 envios | 8691 visualizações | 0 comentários ]
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