Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Carne  ::  Aves
 

Bolinhos de Frango

sofia silva
id: 3597, 09-05-2009
Prestígio: 25
Artigos: 78
Comentários: 6
Ingredientes:

6 peitos de frango
150gr de farinha
1 dl de cerveja
1 ovo e 1 clara
3 limas
2 dentes de alhos
2 colheres de azeite
Gengibre fresco picado
1 frasco de doce de framboesa ou groselha
Pimenta e sal
Azeite para fritar

Preparação:

Ponha um pouco de sal na farinha e coloque tudo numa bacia. Faça um buraco no meio. Parta o ovo, separando a gema da clara. Coloque a gema no buraco da farinha com uma colher de azeite e a cerveja. Misture e, quando a massa começar a espessar, incorpore 1,5dl de água morna. Deixe repousar durante aproximadamente duas horas, à temperatura ambiente.
Corte os peitos de frango e distribua os pedaços por um recipiente. Noutro recipiente, misture o sumo das limas, a colher de azeite, os alhos esmagados, o gengibre, um pouco de sal e pimenta. Verter tudo isto sobre o frango, tapar e repousar duas horas.
Incorporar as claras em castelo à massa que tinha deixado em repouso. Escorra o frango e passe-o pela massa. Aquecer muito o azeite e dourar os bolinhos.
Servir quente, acompanhado do doce que eleger.

Observações:
Esta receita, agora que está a chegar o calor, recomenda-se acompanhada de uma cerveja, mas uma de tipo suave e ligeiro. Aproveitem que fica espectacular!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por sofia silva
[ em 2 livros de receitas | 0 envios | 1978 visualizações | 0 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
:: Receitas com fotos [1 ponto]
 
babinhos
25 pontos
  SentaTeEProva [25 pontos]
  Chez Marta [25 pontos]
  nanda32 [25 pontos]
  Martinhalves [25 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: AREPAS DE PEITO DE PERU COM ERVAS PRIMOR [0 envios]
:: Carpaccio de Peito de Peru com Ervas Primor [0 envios]
:: Crumble de Bacon de Peru Primor e Legumes [0 envios]
:: Esparguete de Bacon de Peru e legumes salteados [0 envios]
:: Laços com Peito de Peru com Ervas Primor e Molho de Salsa [0 envios]
:: Pitas de peito de frango a abacate Primor [0 envios]
:: Rolinhos de Bacon de Peru Primor e Courgette [0 envios]
:: Sanduiche de Peito de Peru Primor e Queijo Fresco [0 envios]
:: Tosta Bacon de Peru Primor com Maçã e Queijo de Cabra (2 pax) [0 envios]
:: Tosta de paio de lombo com ovos mexidos e cogumelos Primor [0 envios]
:: Zetita [2018-04-22 20:20:10]
:: Catarina27 [2018-04-12 14:56:25]
:: mariester [2018-04-08 20:48:44]
:: Geraldina Dantas [2018-03-14 16:54:10]
:: Primor Charcutaria [2018-03-13 15:58:36]
:: Rosangela [2018-03-09 16:29:21]
:: Silvia Lopes [2018-03-04 08:04:04]
:: ABELINHA [2018-02-19 11:52:47]
:: Barneyxcq [2018-02-16 17:48:20]
:: Alda [2018-02-13 16:24:02]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.