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Bolo de Cenoura e Côco com Farinha de Milho

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

3 cenouras (deu 160 gr.)
2 ovos inteiros
3 claras (tinha-as congeladas para aproveitar)
150 gr. de açúcar
70 gr. de óleo
1 iogurte natural açucarado
1 colher (sopa) de coco (podem colocar um pouco mais para se sentir melhor o seu sabor)
100 gr. farinha para bolos (não uso fermento com esta farinha)
80 gr. de farinha de milho
20 gr. de farinha custard

Preparação:

Coloca-se a cenoura descascada e cortada em rodelas no copo da Bimby e tritura-se com uns toques de turbo. Retira-se e reserva-se.
No copo da Bimby , colocam-se os dois ovos inteiros e o açúcar, com a borboleta colocada nas lâminas. Programa-se 2 min., vel. 4. Adiciona-se o óleo, o iogurte, o côco e a cenoura triturada. Envolve-se 10 seg., vel. 4. Por fim a farinha para bolos, a farinha de milho e a farinha custard e programa-se 15 seg., vel. 3.
Transfere-se o preparado para a cuba da máquina de fazer pão, ou quem cozer no forno coloca numa forma de silicone, e põe-se a cozer, seleccionando o programa "COZER". Desenforma-se e serve-se.
Servi com doce e canela.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 6 livros de receitas | 3 envios | 3653 visualizações | 0 comentários ]
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