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Carne  ::  Porco
 

Costeletas de Cebolada e Arroz de Cenoura

xizuka
id: 9672, 01-05-2011
Prestígio: 25
Artigos: 21
Comentários: 1
Ingredientes:

1 caneca de arroz
1 taça com cenoura já ralada
4 costeletas do lombo
1 cebola
2 dentes de alho
Sal e pimenta
Polpa de tomate q.b.
Azeite

Preparação:

Numa panela, coloca-se água com uma mão de sal e deixa-se ferver. Acrescenta-se o arroz e vai-se mexendo até cozer.
Quando o arroz estiver bom, escorre-se a água e adiciona-se uma colher de margarina ou manteiga sem sal. No fim, junta-se a cenoura ralada e mexe-se bem.
Para uma outra panela, corta-se a cebola aos pedacinhos (ou, para quem preferir, às meias luas), junta-se o alho moído e um pouco de azeite, deixa-se refogar um pouco e adiciona-se meio copo de água. Quando esta estiver bem quente, junta-se a polpa de tomate até criar um molho cremoso.
Adicionamos as costeletas e deixamos cozer durante cerca de 10 a 15 minutos. Rectificam-se os temperos e está pronto a servir.
Bom apetite!


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Receita enviada por xizuka
[ em 2 livros de receitas | 2 envios | 3377 visualizações | 0 comentários ]
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