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Carne  ::  Aves
 

Bife de Peru com Arroz e Couve com Chouriço

xizuka
id: 9672, 01-05-2011
Prestígio: 25
Artigos: 21
Comentários: 1
Ingredientes:

4 bifes de peru
Meia couve lombarda
1 cenoura
1 chouriço de carne
1 caneca de arroz
Óleo e manteiga

Para temperar a carne:
Sal, orégãos e alho
Sumo de 1 limão

Preparação:

Primeiro corta-se a cenoura às rodelas finas e a couve tipo juliana e coloca-se numa panela com água a ferver.
Noutra panela com água já a ferver, coloca-se o arroz e uma mão de sal grosso. Vai-se mexendo até o arroz ficar cozido.
Enquanto isso, tempera-se os bifes com um pouco de sal e alho e o sumo do limão. Numa frigideira, com um pouco de óleo e manteiga vai-se fritando os bifes.
Quando a cenoura e a couve estiverem quase boas, junta-se à panela o chouriço para dar gosto.
No fim é só retirar a água do arroz e adicionar-lhe um pouco de manteiga (quem preferir), o chouriço é cortado aos bocadinhos e, junto com os legumes é salteados na frigideira onde fritou a carne.


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Receita enviada por xizuka
[ em 5 livros de receitas | 0 envios | 4391 visualizações | 0 comentários ]
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