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Bolachas cobertas

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

150 gr. de manteiga
150 gr. de açúcar
1 ovo
1 gema
320 gr. de farinha
1 colher (café) de fermento em pó
1 ovo batido para pincelar
Doce de pêssego, morango e Nutella

Preparação:

Amasse bem a manteiga com o açúcar e junte depois o ovo e a gema. Envolva por fim a farinha, previamente peneirada com o fermento, e amasse tudo (eu fiz a preparação da massa no Cooking Chef). Deixe repousar durante 20 minutos.
Polvilhe uma superfície plana com farinha e tenda a massa finamente, auxiliando-se de um rolo. Com um corta massas redondo e frisado, corte bolachas de igual tamanho. Com um corta masas mais pequeno, retire o centro a metade delas e pincele com o ovo batido.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque dentro as bolachas. Leve ao forno, a 200°C, entre 15 a 20 minutos. Deixe arrefecer.
Vire as bolachas inteiras para baixo e, ao centro, coloque um pouco de doce de pêssego, morango e Nutella. Cubra com as argolas.


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Receita enviada por Elisabeth27
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