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Puré de Grão com Tomate Seco e Cogumelos com Alheira de Javali

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Grão cozido
Molho de carne (tinha cogumelos também)
Tomate seco
1/2 alheira de javali
Leite (se necessário)

Preparação:

Comecei por triturar o grão cozido, colocando-o na Bimby e dando uns toques de turbo.
Numa frigideira, coloca-se o molho da carne, o que aproveitei tinha cogumelos também. Junta-se o tomate seco e a alheira de javali cortada em pedaços e deixa-se fritar um pouco até desfazer a alheira. Não juntei mais nenhum tempero pois o molho da carne e a alheira são temperados o suficiente. Junta-se o grão triturado e envolve-se, adicionando, se necessário, um pouco de leite para ligar melhor.

Pode ser servido de imediato ou, como foi o caso, levar ao forno durante uns minutos. Para ficar mais apresentável, pois acho os purés muito feios de servir, enformei em moldes e coloquei num pirex.

Levei ao forno e no final juntei salsa.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 3 livros de receitas | 0 envios | 2277 visualizações | 0 comentários ]
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