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Bolo de Maçã e Especiarias com Aveia e Manteiga de Amendoim

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

3 ovos
150 gr. de açúcar
40 gr. de óleo de girassol
1 iogurte natural açucarado
1 colher (sopa) de sementes de sésamo
1 colher (sopa) de aveia em flocos
2 maçãs em pedaços
Especiarias doces (canela e gengibre)
80 gr. de manteiga de amendoim
200 gr. farinha para bolos (não uso fermento com esta farinha)

Preparação:

No copo da Bimby, colocam-se os ovos e o açúcar, com a borboleta colocada nas lâminas. Programa-se 3 min., vel. 4.
Enquanto isso descasca-se as maçãs e cortam-se em pedaços pequenos. Colocam-se num recipiente e polvilham-se com as especiarias. Juntei também uma colher de sopa cheia de sementes de sésamo e uma colher de sopa cheia de aveia em flocos.
Junta-se esta mistura no copo da Bimby (deu-me um total de 300 gr. tudo o que estava no recipiente). Adiciona-se também o óleo, o iogurte e a manteiga de amendoim. Envolve-se 10 seg., vel. 4.
Por fim, acrescenta-se a farinha para bolos e programa-se 15 seg., vel. 3.
Transfere-se o preparado para a cuba da máquina de fazer pão, ou quem cozer no forno coloca numa forma de silicone, e leva-se a cozer, seleccionando o programa COZER. Desenforma-se e serve-se.

Servi polvilhado com canela e com doce.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
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