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Carne  ::  Aves
 

Peito de Peru assado em sopa de Rabo de Boi

Abelha Maia
id: 3492, 02-05-2009
Prestígio: 25
Artigos: 80
Comentários: 19
Ingredientes:

1 peito de peru
Batatinhas para assar
1/2 pacote de sopa de rabo de boi
Vinho tinto q.b.
Azeite q.b.
Colorau q.b.
Coentros em pó q.b.
3 dentes de alho
Sal q.b.
Água q.b.

Preparação:

Temperar o peru com sal, colorau, orégãos e os alhos. Deixar tomar o gosto.
Num tabuleiro de ir ao forno, colocar um pouco de azeite, as batatas bem lavadas e temperar com sal.
Numa tigela, deitar a sopa de rabo de boi, o vinho tinto e a água. Dissolver bem.
Colocar o peito de peru junto às batatas e verter este preparado, envolvendo bem nas batatas e na carne. Levar ao forno a assar, cerca de 40 minutos, a 180/200ºC.
Fatiar e acompanhar com uma salada.


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Receita enviada por Abelha Maia
[ em 2 livros de receitas | 5 envios | 2954 visualizações | 0 comentários ]
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