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Tortilha de Alheira e Espinafres

xanabertolo
id: 6705, 26-12-2009
Prestígio: 26
Artigos: 193
Comentários: 44
Ingredientes:

1 alheira
200 gr de espinafres congelados (usei frescos)
200 gr de batata palha
5 ovos
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de azeite
Sal

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.
Descasque o dente de alho, pique-o e deite-o para uma frigideira antiaderente. Junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até o alho ficar douradinho. Adicione os espinafres bem espremidos, mexa bem e deixe cozinhar durante 2 minutos.
Retire a pele à alheira e corte-a em rodelas.
Junte a batata palha à frigideira, misture, espalhe bem e disponha em cima as rodelas de alheira.
Bata os ovos com uma pitada de sal, junte-os à mistura da frigideira e deixe ferver.
Leve depois ao forno durante 10 minutos, vire com a ajuda de um prato e leve de novo ao forno mais 10 minutos.


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Custo:
 
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Receita enviada por xanabertolo
[ em 27 livros de receitas | 8 envios | 7198 visualizações | 2 comentários ]
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Re: Tortilha de Alheira e Espinafres
(Miazinha, 1 ponto , Terça, 27 de Setembro de 2011 às 11:50)
Que delicia!!!! Uma pergunta, a alheira já tem de estar cozinhada ou coloca-se crua? Obrigada
Re: Tortilha de Alheira e Espinafres
[xanabertolo, 2 pontos , Terça, 27 de Setembro de 2011 às 12:19]
 
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