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Carne  ::  Vaca
 

Cubos de Vitela com miolo de Camarão

Abelha Maia
id: 3492, 02-05-2009
Prestígio: 25
Artigos: 80
Comentários: 19
Ingredientes:

Cubos de vitela pequenos
Miolo de camarão
Massa em espirais
1 cebola
2 alhos
Polpa de tomate q.b.
Água q.b.
Sal q.b.
Azeite q.b.
Pimentão doce q.b.
Salsa q.b.
Tomilho q.b.
Sementes de mostarda
1 caldo de legumes (opcional)

Preparação:

Tempere a carne e o miolo de camarão com as especiarias indicadas ou conforme o gosto de cada um. Deixar a marinar durante cerca de uma hora.
Picar a cebola, o alho e a salsa fresca e colocar num tacho com azeite. Deixar a refogar. Adicionar a polpa de tomate e cozinhar mais um pouco.
Deitar a carne primeiro, porque demora mais tempo a cozinhar. Depois, juntar a água e o caldo de legumes. Deixar a cozinhar durante cerca de 20 minutos, dependendo da carne.
Adicionar de seguida o miolo de camarão e deixar a cozinhar mais um pouco.
Colocar a massa, adicionar a água necessária, rectificar os temperos e deixar cozer a gosto. No fim, se gostar, polvilhar com coentros.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Abelha Maia
[ em 23 livros de receitas | 6 envios | 6443 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Cubos de Vitela com miolo de Camarão
(Sofia.Lopez, 2 pontos , Terça, 17 de Maio de 2011 às 11:56)
Que massinha deliciosa!! Ficou mesmo a meu gosto :)

Já guardei... Obrigada

Beijinhos
Re: Cubos de Vitela com miolo de Camarão
[Abelha Maia, 2 pontos , Terça, 17 de Maio de 2011 às 21:26]
 
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