Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Sobremesas  ::  Doces de colher
 

Crema Catalana

sofia silva
id: 3597, 09-05-2009
Prestígio: 25
Artigos: 78
Comentários: 6
Ingredientes:

1lt de leite
4 ovos
250gr de açúcar
2 colheres de maizena
1 rama de canela
1 casca de limão

Preparação:

Aqueça o leite com a canela e a casca de limão. Deixe uns minutos em lume lento.
Bata as gemas com 100gr de açúcar e a maizena.
Retire a casca de limão e a canela do leite e deite sobre as gemas. Bata bem e leve ao lume, sem deixar ferver, apenas para ficar espesso.
Coloque outra panela ao lume com 150gr de açúcar até que se forme caramelo. Deixe que ganhe cor mas sem queimar e depois coloque em cima de papel de ir ao forno. Deixe que fique morno e coloque outro papel por cima. Com a ajuda de um rolo, faça uma camada fina de caramelo.
Quando o leite com as gemas estiver espesso, retire e distribua por taças de servir. Quando o caramelo estiver frio, rompa-o em pedaços pequenos e coloque por cima do creme. Pode decorar com frutos vermelhos.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por sofia silva
[ em 5 livros de receitas | 1 envios | 3314 visualizações | 0 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
 
babinhos
25 pontos
  SentaTeEProva [25 pontos]
  Chez Marta [25 pontos]
  nanda32 [25 pontos]
  Martinhalves [25 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: fjkdjklajakjakjka [0 envios]
:: Bifinhos de peru com manteiga de amendoim [0 envios]
:: AREPAS DE PEITO DE PERU COM ERVAS PRIMOR [0 envios]
:: Carpaccio de Peito de Peru com Ervas Primor [0 envios]
:: Crumble de Bacon de Peru Primor e Legumes [0 envios]
:: Esparguete de Bacon de Peru e legumes salteados [0 envios]
:: Laços com Peito de Peru com Ervas Primor e Molho de Salsa [0 envios]
:: Pitas de peito de frango a abacate Primor [0 envios]
:: Rolinhos de Bacon de Peru Primor e Courgette [0 envios]
:: Sanduiche de Peito de Peru Primor e Queijo Fresco [0 envios]
:: ABELINHA [2018-02-19 11:52:47]
:: Barneyxcq [2018-02-16 17:48:20]
:: Alda [2018-02-13 16:24:02]
:: Mafaldasofia [2018-02-06 14:49:14]
:: kel [2018-01-26 15:38:18]
:: GoldenTabs [2018-01-06 12:45:25]
:: Zt [2017-12-22 14:37:42]
:: micaelabicudo [2017-12-22 13:37:03]
:: edgar1985 [2017-12-10 13:23:43]
:: lalasandy28 [2017-12-03 18:26:42]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.