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Carne  ::  Porco
 

Feijoada fácil

xizuka
id: 9672, 01-05-2011
Prestígio: 25
Artigos: 21
Comentários: 1
Ingredientes:

800g do lombinho de porco
1 cebola
2 dentes de alho
100g de tomate pelado
200g de couve coração-de-boi
100g de cenoura
1 lata grande de feijão cozido
1 chouriço de carne
Azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Core a carne num pouco de azeite; tempere com sal e pimenta. Retire-a, corte-a às fatias, com um dedo de espessura, e reserve-a.
Acrescente a cebola e os alhos picados ao azeite e deixe refogar em lume brando. Junte o tomate picado e deixe estufar um pouco. Regue com água e, quando levantar fervura, acrescente a couve, cortada aos pedaços, e a cenoura, cortada em rodelas.
Por fim, quando estiver tudo já cozido, envolva o feijão escorrido, o chouriço cortado às rodelas e a carne. Rectifique os temperos e deixe apurar mais ou menos 3 a 5 minutos.

Observações:
Para quem gosta de bacon, também pode, quando retirar a carne do azeite, aproveitar a mesma para corar 100g de bacon. Junte à feijoada, no momento de servir.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por xizuka
[ em 17 livros de receitas | 4 envios | 4241 visualizações | 0 comentários ]
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