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Delícia de Morango

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

Para o bolo:
5 ovos
400 g de açúcar
200 g de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó

Para o recheio:
1 litro de xarope de morango
300 g de morangos
Nozes picadas q.b.

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa cremosa. Aos poucos, acrescente a farinha, previamente peneirada com o fermento, e envolva bem. Transfira a massa para um tabuleiro untado e forrado com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Depois de cozido, retire o bolo do forno, desenforme sobre uma superfície lisa e deixe arrefecer um pouco. De seguida, corte rectângulos. Auxiliando-se de uma escumadeira, mergulhe os rectângulos de bolo no xarope de morango e escorra. Sobre cada um, disponha uma camada de morangos, previamente lavados e cortados em rodelas. Repita esta operação, terminando as camadas com um rectângulo de bolo.
Polvilhe a superfície com nozes picadas e sirva fresco.


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Receita enviada por Kitchenet
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