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Queques de Laranja inteira com sementes de Chila

Helia
id: 8621, 06-10-2010
Prestígio: 25
Artigos: 21
Comentários: 38
Ingredientes:

1 laranja com casca
3 ovos
250gr de açúcar (eu usei 180)
180gr de farinha
1dl de óleo
1 colher (chá) de fermento
1/2 colher (chá) de bicabornato de sódio
2 colheres (sopa) de essência de flor de laranjeira
1 colher (sobremesa) de sementes de chila

Preparação:

Parte-se a laranja aos bocados, com casca e tudo, e junta-se com o açúcar no copo da varinha mágica. Tritura-se tudo.
Depois, juntam-se os ovos inteiros, 1 a 1, e vai-se sempre triturando.
No final, acrescenta-se o óleo numa tigela, seguido da farinha, fermento e o bicarbonato. Deita-se a mistura da laranja e envolve-se (faço à mão). Mistura-se depois as sementes na massa.
Deita-se na forma e põe-se no forno, a 180ºC, durante 20 minutos (queques) ou 30 (em forma de bolo inglês). Se a laranja for muito grande, tem de se aumentar a quantidade de farinha, ou fica tipo pudim.


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Receita enviada por Helia
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