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Sobremesas  ::  Doces de colher
 

Arroz Doce merengado

Helia
id: 8621, 06-10-2010
Prestígio: 25
Artigos: 21
Comentários: 38
Ingredientes:

1lt de leite
130 gr de arroz carolino
1 casca de limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
150 gr de açúcar
4 gemas de ovo

Merengue:
4 claras
4 colheres (sopa) de açúcar

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes, excepto o açúcar e os ovos. Programe 50 min, temp 90º, vel colher inversa. Quando terminar, junte o açúcar e deite as gemas em fio, previamente desfeitas num pouco de leite. Programe 10 min , temp 90º, vel 1.
Deite num recipiente grande ou em taças pequenas e, quando estiver frio, polvilhe com canela (eu deitei numa Ultrapro, para depois poder levar ao forno).
Bater as claras em castelo com 4 colheres de açúcar e deitar às colheradas por cima do arroz. Levar ao forno para cozer as claras e ganhar cor.

Observações:
Este foi feito na Bimby, mas pode ser preparado da forma tradicional.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Helia
[ em 4 livros de receitas | 2 envios | 3734 visualizações | 1 comentários ]
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Re: Arroz Doce merengado
(Anaritam3, 2 pontos , Segunda, 9 de Maio de 2011 às 13:14)
Eu comia uma tacinha!!!
Bjokas
Rita
 
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