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Rolinhos de Omeleta com Verduras

sofia silva
id: 3597, 09-05-2009
Prestígio: 25
Artigos: 78
Comentários: 6
Ingredientes:

8 ovos
200gr de espinafres
2 pimentos vermelhos
2 pimentos verdes
200gr de queijo gruyere
1 dente de alho
Sal e pimenta

Preparação:

Lave, limpe e pique grosseiramente os pimentos.
Ponha uma sertã ao lume com 4 colheres de azeite. Refoque em lume suave os pimentos até que fiquem moles. Com uma escumadeira, retire, escorra bem o azeite e reserve.
Descasque um dente de alho. No mesmo azeite dos pimentos, coloque o alho inteiro e refogue os espinafres com um pouco de sal; retire os espinafres, deite o alho ao lixo e reserve.
Na sertã, em potência média-baixa, ponha uma colher de azeite.
À parte, bata os ovos, tempere a gosto e faça uma omeleta da largura da sertã. Acrescente o queijo e recheie com os espinafres e os pimentos refogados. Enrole a omeleta e corte em rodelas de uns 6 cm de grossura. Sirva.


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Receita enviada por sofia silva
[ em 1 livros de receitas | 0 envios | 1702 visualizações | 0 comentários ]
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