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Borrego com Cebolinhas e Cogumelos

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Borrego (usei a parte da perna cortada em fatias)
Cebolinhas pequenas
Alho
Azeite
Massa de pimentão
Louro
Vinho tinto
Sementes de mostarda
Mistura de especiarias
Polpa de tomate
1 caldo de tempero para guisados
Cogumelos

Preparação:

Corta-se a carne em pedaços pequenos.
Num tacho coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho laminado. Junta-se algumas cebolinhas pequenas descascadas e fritam-se assim inteiras. Adiciona-se a carne e frita-se ligeiramente. Junta-se então uma marinada feita com massa de pimentão, louro, vinho tinto, sementes de mostarda, mistura de especiarias, um pouco de polpa de tomate e um caldo de tempero. Adicionam-se também os cogumelos.
Deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra e o molho bem apurado.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 8 livros de receitas | 0 envios | 3149 visualizações | 1 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Borrego com Cebolinhas e Cogumelos
(Rita59, 2 pontos , Quarta, 25 de Janeiro de 2012 às 1:47)
Nao gosto muito de borrego, mas esse prato esta bonito! Os cogumelos parecem de lata, certo?
 
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