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Carne  ::  Vaca
 

Bifinhos na frigideira perfumados com Salsa

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 26
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Bifinhos de vitela
Alho
Louro
Azeite
Mistura de especiarias
Sementes de mostarda
Caldo de tempero
Salsa
Batatinhas novas para cozer

Preparação:

Numa frigideira, coloca-se um dente de alho, uma folha de louro e azeite. Deixa-se estalar e junta-se os bifinhos. Tempera-se a gosto (utilizei mistura de especiarias, sementes de mostarda e um caldo de tempero de alho e coentros). Frita-se uniformemente, adicionando, se necessário, um pouco de vinho branco para não secar. No final polvilha-se com salsa picada.

Acompanhei com batatas novas a murro. Cozem-se as batatinhas temperadas com sal. No final, dá-se um murro em cada uma. Numa frigideira, coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho. Deixa-se estalar e junta-se as batatinhas. Salteiam-se até dourar ligeiramente. No final, polvilham-se com salsa picada.

Acompanhei também com uma salada.

Observações:
Uma refeição simples mas bastante saborosa.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 4 livros de receitas | 6 envios | 2566 visualizações | 0 comentários ]
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