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Carne  ::  Porco
 

Costeletas no forno

Sofia.Lopez
id: 6424, 30-11-2009
Artigos: 32
Comentários: 146
Ingredientes:

Para 2 pessoas:
2 costeletas do cachaço
4 dentes de alho
Azeite (4 colheres de sopa)
1 colher (café) de colorau
Sal q.b.
Pimenta preta moída
Molho inglês (1 colher de chá)

Preparação:

Coloque as costeletas num tabuleiro de ir ao forno e tempere-as com um pouco de sal grosso, o alho laminado, molho inglês, o colorau e a pimenta preta moída.
Regue com um pouco de azeite e leve ao forno a 200ºC, durante 15-20m. Elas vão "fritar", mas de uma forma mais saudável.
Para acompanhar pode preparar um puré de batata e grelos cozidos.

Para o puré:
Coza as batatas (5 médias) em água e sal. Passe no passe-vite e junte uma colher de sopa de manteiga e 3 colheres de sopa de leite.
Misture bem e acrescente mais leite consoante a consistência desejada.
Tempere com pimenta e noz moscada.
Aproveite o molho da carne para regar os grelos e o puré.


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Receita enviada por Sofia.Lopez
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